ماده معدنی

در چه عذایی یافت می شود

نقش آن در بدن

کمبود آن چه مشکلی ایجاد می کند

نکته مهم

سدیم

نمک خوراکی

در کار اعصاب و انقباض ماهیچه ها نقش دارد

باعت گرفتگی ماهیچه ها و عضلات می شود

1- زیادی آن باعت افزایش فشار خون می شود 2- افرادی که زیاد عرق می کنند چون نمک دفع می کنند باید نسبت به دیگران نمک بیشتری بخورند.

کلسیم

شیر – پنیر – ماهی

در سختی استخوان ها و دندان ها – در انقباض ماهیچه ها – در لخته شدن خون-انتقال پیام عصبی

باعت نرم شدن استخوان ها می شود که به آن راشیتیسم گفته می شود.

کمبود ویتامن D نیز باعث راشیتیسم می شود.

آهن

در کبد و کلیه و گوشت و سبزیجات و آب آشامیدنی و قرص آهن دار

در ساختار هموگلوبین گلبول های قرمز خون ما شرکت دارد . هموگلوبین اکسیژن را انتقال می دهد..

باعت کم خونی می شود که به آن آنمی می گویند. در آنمی شخص دچار ضعف و خستگی و رنگ پریدگی می شود.

 

ید

در آب آشامیدنی – غذا های دریایی و نمک ید دار

شرکت در ساختمان هورمونی به نام تیروکسین

باعت بزرگ شدن غده تیروئید می شود که به آن گواتر گقته می شود و همچنین باعث نوعی عقب افتادگی ذهنی و جسمی در کودکان می شود که به آن کرتینیسم گفته می شود.

هورمون تیروکسن توسط غده ی تیروئید تولید می شود و باعث افزایش شرعت واکنش های شیمیایی و افزایش فعالیت های بدن می شود.