ساختمان گل چگونه است؟

گل:

گل واحد توليد مثل بعضي از گياهان است (انگيواسپرم ها angiosperms). بخش هاي گل شامل گلبرگ، كاسبرگ، يك يا تعداد بيشتري مادگي (اندام هاي توليد مثل ماده) و پرچم ها (اندام هاي توليد مثل نر) است.

اندام هاي توليد مثل مؤنث:

هر مادگي شامل يك تخمدان (جايي كه تخمك ها توليد مي شوند، تخمك ها سلول هاي توليد مثل مؤنث یا همان تخم ها هستند)، يك ميله (يك لوله در نوك تخمدان) و يك كلاله (كه در طول باروري به گرده دست پيدا مي كند) است.

اندام هاي توليد مثل مذكر:

پرچم ها بخش هاي توليد مثل نر گل ها هستند. پرچم شامل يك بساك (كه گرده توليد مي كند) و يك رشته است. گرده حاوی سلول هاي توليد مثل نر است. آنها تخمك را بارور مي كنند.

باروري:

گرده بايد يك تخمك را بارور كند تا دانه مناسب رشد توليد شود. اين فرايند گرده افشاني ناميده مي شود و اغلب، جانوراني مثل زنبورها كه از گلي به گلي پرواز مي كنند و شهد شيرين را جمع مي كنند به اين امر كمك مي كنند. هنگامي كه زنبورها با گل ها مواجه مي شوند، گرده را در اطراف پخش مي كنند و آن را روي بعضي از كلاله ها به جا مي گذارند. بعد در طول باروي دانه هاي يك گرده نر روي يك كلاله مي نشيند، لوله هاي گرده در داخل ميله پيش می رود و به داخل تخمدان کانال مي زند، جايي كه اسپرم يك اووم (يك سلول تخم) را در تخمك بارور مي كند. بعد از باروري، تخمك در داخل يك دانه در تخمدان پرورش مي يابد. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این که گیاهان چگونه به وجود می آیند.

انواع گل ها:

بعضي از گل ها (به نام گل هاي كامل) هم اندام هاي توليد مثل ماده و هم اندام تولید مثل نر دارند. بعضي از گل ها (به نام گل هاي ناكامل) تنها اندام هاي توليد مثل ماده يا تنها اندام هاي توليد مثل نر دارند. بعضي از گياهان، هم گل هاي ماده و هم گل هاي نر دارند. گياهان ديگر گل هاي نر را روي يك گياه و گل هاي ماده را روي يك گياه ديگر دارند. گل هاي كامل، پرچم، يك مادگي، گلبرگ و كاسبرگ دارند. گل هاي ناكامل یکی از این بخش ها را ندارند.

هسته خرما در قرآن

هسته خرما در قرآن

الف ) قطمير : پرده يا روپوشي  که روي هسته خرما را پوشانده است .  ( تفسير الميزان )

1 ) در فرهنگ معین درباره قطمیر چنین آمده است :

 پوست نازکی که بین خرما و هستة آن قرار دارد. کنایه از: چیز اندک .

 2 ) در لغت نامه دهخدا کلمه قطمير اينگونه معني شده است :

شکاف هسته خرما و پوست آن .  هم چنين گفته اند که قطمير نام سگ اصحاب کهف نيز بوده است .

کلمه قطمير تنها يک بار در قرآن آمده است . سوره فاطر جزء  22 آيه 13

 يُولِجُ اللَّيْلَ فِي النَّهَارِ وَيُولِجُ النَّهَارَ فِي اللَّيْلِ وَسَخَّرَ الشَّمْسَ وَالْقَمَرَ کُلٌّ يَجْرِي لِأَجَلٍ مُسَمّيً ذلِکُمُ اللَّهُ رَبُّکُمْ لَهُ الْمُلْکُ وَالَّذِينَ تَدْعُونَ مِن دُونِهِ مَا يَمْلِکُونَ مِن قِطْمِيرٍ  

او شب را در روز داخل مى کند و روز را در شب ، و خورشید و ماه را مسخر ( شما ) کرده ،هر یک تا سرآمد

 معینى به حرکت خود ادامه مى دهد،این است خداوند، پروردگار شما، حاکمیت ( در سراسر عالم ) از آن

 اوست.و کسانى را که جز او مى خوانید (و مى پرستید)حتى به اندازه پوست نازک هسته خرما مالک نیستند.

         

ادامه نوشته

هسته خرما و اسرار آن

هسته خرما و اسرار آن

 

اگر هسته خرما را بسوزانید و آن را اسیاب کنید

مژه های چشم را میرویاند و نور چشم را افزایش میدهد و سیاهی دلربایی به آن میبخشد

یکی از قویترین و مهم ترین تقویت کننده هاست و مقدار شیر را در زنان شیر ده بسیار بالا میبرد

 

 

اگر از هسته خرما بعد از زایمان بعنوان بخور استفاده شود به بر گشت سریع رحم به جایگاه اولیه اش کمک میکند و در کم کردن درد مفاصل  و استخوان مؤثر است .

هسته خرما در تسکین درد دندان نیز مفید است بدین صورت که مقداری از آن را بر روی دندان قرار داده و بخاطر طعم تلخ و خاصیت انقباضی ان درد تسکین می یابد .

ازمایش های فراوانی تاثیر هسته خرما را بر بیماری قند و جلوگیری آن از از بیماری سرطان را اثبات نموده است .

در روایتی از رسول اکرم درخت خرما را به (کریمه) یاد کرده است که به معنای پر برکت بودن آن است چرا که تمام قسمت های آن مورد استفاده قرار میگیرد و چیزی دور ریخته نمیشود ابتدا رطب

و بعد از آن خرما و شیره آن و به این مقدار هم بسنده نمیشود کشاورزان از تمام اجزاء آن استفده میکنند

از برگها و تنه و ریشه و......و هسته ان قسمتی بود که هنگام خوردن باقی میماند سالیان طولانی این

قسمت از این میوه بهشتی را دور می انداختیم چرا که فکر میکردیم فایده ای ندارد ولی زمان اثبات کرد

هسته آن نیز فوائد بی شماری دارد .

اهل حساء عربستان از هسته آن استفاده کرده و آن را به قهوه تبدیل کردند که طعم آن با قهوه عادی هیچ فرقی ندارد اضافه بر انکه فوائد علاجی فراوانی را در پی دارد .

دکتر (عدنان الوایل )متخصص گیاهان دارویی می افزاید: هسته خرما اعصاب را تقویت کرده و در معالجه بیماری های آسم و چشم مؤثر بوده تب بر نیز میباشد و موارد بیشمار دیگر .......

روش تهیه قهوه هسته خرما :

 

 

ابتدا هسته را چند بار با اب گرم میشویم و آن را خوب بین انگشتان میمالیم

تا زواید آن پاک شود و چندین بار در آب آن را خیس میکنیم سپس به مدت 7-10روز در افتاب قرار داده تا خوب خشک شود سپس آن را درون فر قرار داده وكمى میسوزانیم تا به رنگ قهوه ای  به رنگ قهوه عادی در اید و اجازه میدهیم تا سرد شود سپس ان را در هاون یا مخلوط کن آرد کرده و از آن استفاده میکنیم .

یکی از بیماران قندی که قرار بود یکی از انگشتانش بر اثر این بیماری قطع شود فقط به مدت 4روز از این قهوه استفاده کرد و به ما خبر داد که چگونه دکترش از نتایج غیر قابل باور آن متعجب شده بود و از قطع انگشت او منصرف شد چرا که مقدار قند او به وضعیت طبیعی باز گشته بود .

هوش در گیاهان

یکی از تفاوت‌‌های آشکار بین ما جانوران و خویشاوندان سبز رنگ دورمان، یعنی گیاهان، میزان جنبش و جابه‌جایی ماست. ما پذیرفته‌ایم که هوش را از روی کارها بسنجیم، زیرا کارهایی که انجام می‌دهیم نشان می‌دهند که در مغز ما چه می‌گذرد. بنابراین، چون گیاهان خاموش و بی ‌جنبش به چشم می‌آیند و در یک جا ریشه دوانده‌‌اند، زیاد تیز هوش و زرنگ به نظر نمی‌رسند. اما گیاهان نیز جنبش دارند و به برانگیزاننده‌های پیرامون خود پاسخ می دهند.

گیاهان با حساسیت چشمگیری دست کم 15 متغیر محیطی گوناگون را پیوسته بررسی می‌کنند. آن‌ها می‌توانند این پیام های ورودی را پردازش کنند و با کمک دسته‌ای از مولکول‌ها و راه‌های پیام ‌ رسانی، خود را برای پاسخ درست آماده سازند. بنابراین، توان محاسبه‌ گری گیاهان بی‌مغز شاید به اندازه‌ی بسیاری از جانوران با مغزی باشد که می‌شناسسیم.

ساقه‌ی در حال رشد می‌تواند با کمک پرتوهای قرمز دور(مادن قرمز)، نزدیک‌ترین همسایه‌های رقیب خود را حس کند و پیامد کارهای‌ آن‌ها را پیش‌بینی کند و اگر لازم باشد، به شیوه‌ای از رخ‌دادن آن پیامدها پیش‌گیری کند. برای مثال، هنگامی که همسایه‌های رقیب به نخل استیلت (Stilt) نزدیک می شوند همه‌ی گیاه به سادگی جابه‌جا می‌شود. ریزوم برخی گیاهان علفی با رشد کردن به سوی بخش بدون رقیب و یا سرشار از مواد غذایی، جای زندگی خود را بر می‌گزیند. سس که نوعی گیاه انگل است، طی یک یا دو ساعت پس از نخستین برخوردش با گیاه میزبان، توانایی بهره‌برداری از آن را می‌سنجد. خلاصه، گیاهان می‌توانند ببینند، بچشند، لمس کنند، بشنوند و ببویند.

در این مقاله که در دو بخش تنظیم شده است، با گوشه‌هایی از رفتارهای هوشمند گیاهان و سازوکار چگونگی رخ دادن آن‌ها آشنا می‌شویم.

دوری از سایه

ساقه‌ی در حال رشد می‌تواند با کمک نور قرمز دور، نزدیک‌ترین همسایه‌های رقیب خود را حس کند و پیامد کارهای‌ آن‌ها را پیش‌بینی کند و اگر نیاز باشد، به شیوه‌ای از رخ‌دادن آن پیامدها پیش‌گیری کند. این فرایندها را مولکول‌هایی به نام فیتوکروم میانجی‌‌گری می‌کنند. فیتوکروم‌ها، گیرنده‌ها و حسگرهای نور در گیاهان هستند.

هر فیتوکروم از یک بخش دریافت‌کننده‌ی نور و یک بخش دگرگون‌کنند‌ی پیام تشکیل شده است. بخش دریافت‌کننده‌ی نور ساختمان تتراپیرولی دارد و از راه اسید آمینه‌ی سیستئین به بخش دگرگون‌کننده‌ که گونه‌ای پروتئین است، پیوند می‌شود. فیتوکروم در پاسخ به طول موج‌های گوناگون نور، به شکل کارا و ناکارا درمی‌آید. شکل ناکارا (Pr) پس از جذب فوتون‌های قرمز به شکل کارا (Pfr) در می‌آید. Pfr که فوتون‌های قرمز دور (مادون قرمز) را بهتر دریافت می‌کند، در پاسخ به این طول موج‌ها به Pr دگرگونه می‌شود.

ساز و کار فیتوکروم

در نور خورشید، نسبت نور قرمز به قرمز دور نزدیک 2/1 است. اما در یک جامعه‌‌ی گیاهی این اندازه کاهش می‌یابد، زیرا رنگیزه‌های فتوسنتزی، از جمله کلروفیل، نور قرمز را جذب می‌کنند. تغییر در نسبت نور قرمز به مادون قرمز شاخص قابل اطمینانی برای ارزیابی نزدیکی گیاهان رقیب است. در جامعه‌های فشرده پرتوهای قرمز دوری که از برگ‌های گیاهان بازتاب می‌یابند یا پراکنده می‌شوند، پیام روشن و منحصر به فردی است که از نزدیکی رقیبان آگاهی می‌دهد. پس از درک نسبت پا یینی از نور قرمز به قرمز دور، گیاهی که از سایه دوری می‌گزنید (گیاه آ فتاب پسند) بر رشد طولی خود می‌افزاید و اگر ترفنندهایش کارگر افتند، جنبه‌های دیگر پاسخ دوری از سایه باعث شتاب گرفتن گلدهی و تولید پیش از زمان دانه می‌شوند تا بخت ماندگاری افزایش یابد.

دانشمندان در آزمایشی گروهی از گیاهان را زیر فیلتری پرورش دادند که نسبت نور قرمز به قرمز دور را کاهش می‌داد و بنابراین، پاسخ دوری از سایه را بر می ‌ انگیخت. این گیاهان نسبت به گیاهانی که زیر نور کامل خورشید می‌روییدند، رشد طولی بیش‌تری پیدا کردند. البته، اندازه‌ی رشد طولی به اندازه‌ی آفتاب‌پسندی گیاه ارتباط دارد. گیاهان صحرایی نسبت به گیاهانی که به طور معمول در سایه‌ی درختان چنگل می‌رونید، رشد طولی بیش‌تری پیدا کردند.

فیتوکروم‌ها اغلب فعالیت پروتئین‌کنیازی را از خو د نشان می‌دهند. این مولکول‌ها با پیوند زدن گروه‌های فسفات به پروتئین ها، فعالیت آن‌ها را تغییر می‌دهند. بر این اساس، آن‌ها با تغییر فعالیت پروتئین‌هایی که در تنظیم ژن‌ها دخالت دارند، بر فعالیت آن‌ها تاثیر می‌گذارند. ژن‌های زیادی در گیاهان شناخته شده‌اند که از راه فیتوکروم در پاسخ به نور تنظیم می‌شوند. البته، فیتوکروم‌ها بخشی از پاسخ‌های زیستی را از راه تغییرهایی در تعادل یون‌ها در سلول پدید می‌آورند. به هر حال،

تکامل فیتوکروم‌ها

توان درک نسبت نور قرمز به قرمز دور، در نهاندانگان رشد چشمگیری پیدا کرده است. سرخس‌ها و خزنده‌ها به طور معمول با واکنش‌های بردباری به سایه، به انبوهی جامعه گیاهی پاسخ می‌دهند. بازدانگان تا اندازه‌ای واکنش‌های دوری از سایه را نشان می‌دهند. شاید تکامل توان شناسایی پیام‌های نوری که از گیاهان پیرامون بازتاب می‌یابد، برای پیشرفت نهاندانگان تا وضعیت کنونی که در فرمانروی گیاهان حرف اول را میزنند، سرنو شت‌ساز بوده است. اگر فیتوکروم ها نبودند هنوز هم گیاهان دوران کربونیفر ما را در بر گرفته بودند.

فیتوکروم‌ها در آغاز در نیاکان پروکاریوتی گیاهان امروزی به وجود آمدند. به نظر می‌رسد در آن‌ها به صورت حسگرهای نور کار می‌کردند. شاید توانایی بی‌نظیر فیتوکروم ‌ ها در دگرگونه شدن به شکل‌های کارا و ناکارا در پاسخ به کیفیت نور، در پروکاریوت‌های آغازین اهمیت کارکردی زیادی نداشته است، اما این ویژگی طی تکامل گیاهان خشکی، گزینش و اصلاح شده و به صورت حسگر پیچیده‌ای در آمده است که اهمیت آن با اهمیت بینایی در جانوران برابری می کند. به عبارت دیگر، شاید بتوان فیتوکروم‌ها را چشم‌های گیاهان به شمار آورد.

فرار از سایه

گیاهان برای دوری از چتر سایه‌انداز همسایگان خود، می‌توانند به کارهای چشم‌گیرتری دست بزنند. برای مثال، نخل استیلت (Socratea exorthiza) ساقه‌ای دارد که مانند شخصی که عصا زیر بغل دارد، بر ریشه‌های عصا مانند گیاه تکیه دارد و اغلب نیز به طور مستقیم با زمین تماس ندارد. نام معمولی این گیاه نیز به همین ویژگی اشاره دارد. (واژه استیلت به معنای پایه و تکیه گاه است.) از این رو، این گیاه استوایی را می‌توان نخل پایه‌دار نامید.

هنگامی که همسایگان نخل پایه‌دار بر میزان نور دریافتی گیاه تاثیر می‌گذارند یا به منبع غذایی آن دست ‌ درازی می‌کنند، نخل فرار را برقرار تریجح می‌دهد و همه‌ی گیاه به جایی جابه‌جا می شود که بسیار آفتابی است. برای این جابه جایی ریشه های تکیه گاهی جدید به سوی جای آفتابی رشد می‌کنند و ریشه‌های طرف سایه‌انداز شده,،آرام‌آرام می‌میرند. در این رفتار گیاه، به خوبی هدف‌دار کار کردن را می‌بینیم.

در جست و جوی غذا

گیاهان در جست و جوی مواد غذایی می توانند خاک پیرامون خود را ارزیابی کنند و به جاهایی سر بکشند که بهترین چیزها در آن جا یافت می‌شوند. دانشمندان به تازگی برای گیاهان آزمون‌های هوشی را سامان داده‌اند که به کمک آن‌ها می‌توان دریافت گیاهان در کندوکاو پرامون‌شان تا چه اندازه‌ای خردمندانه کار می‌کنند. آنان با کاشتن گیاهان در خاک ناهمگون، یعنی خاکی که قطعه‌های آن از نظر کیفیت مواد غذایی با هم تفاوت دارند، هوش گیاهان را می‌سنجد.

پیچک باغی (Glechoma hederace) توجه گیاه‌شناسان را به خود جلب کرده است. این گیاه همان طور که روی زمین می خزد، در دو بعد رشد می کند. هر جا که مناسب باشد، از ساقه زیر زمینی آن ریشه‌هایی به سوی زمین و ساقه‌هایی به سوی بالا پدید می‌آیند. وقتی گیاه در خاک مرغوبی قرار گیرد، انشعاب و شاخ و برگ بیش‌تری تولید می کند. هم‌چنین، توده‌هایی از ریشه پدید می‌آورد تا با سرعت بیش‌تری از خاک قطعه‌ای که در آن می‌روید، بهره برداری کند. اما هنگامی که این گیاه خزنده در قطعه‌ی فقیرتری قرار می‌گیرد، با سرعت بیش‌تری گسترش خود را به بیرون از آن قطعه‌، پیش می‌برد تا به هر گونه‌ای از آن ‌جا فرار کند. در این حالت، ساقه‌ی زیر زمینی گیاه نازک‌تر است و انعشاب کم‌تری دارد.

این تغییر در الگوی رشد باعث می شود، ساقه‌های هوایی جدید دورتر از گیاه والد شکل گیرند و در محیط تازه‌ای به جست و جوی مواد غذایی بپردازند. البته، میزان رشد فقط با کیفیت مطلق یک قطعه ارتباط ندارد، بلکه میزان مرغوبیت آن در مقایسه با قطعه‌های پیراون نیز برای گیاه مهم است. در واقع، گیاه قطعه‌ای را به عنوان قطعه‌ی مرغوب شناسایی می‌کند که دست کم دو برابر سرشار تر از قطعه‌های پیرامون باشد. اما پیش از این پاسخ‌های هوشمندانه، گیاه باید بتواند کیفیت قطعه‌ای را که در آن می‌روید بسنجد.

دو پژوهشگر انگلیسی ژنی را در گیاه رشادی (Arabidopsis) کشف کرده‌اند که به ریشه‌ها این توانایی را می‌دهند که برای پیدا کردن قطعه‌های سرشار از نیترات و نمک‌های آمونیوم، خاک را بچشد. فراورده‌ی این ژن به ریشه‌ها امکان می‌دهد به جای جست و جوی تصادفی و پر هزینه، به سوی مواد غذایی رشد کنند. این دو پژوهشگر برای شناسایی ژن‌هایی که ممکن است در این کار دخالت داشته باشند، جهش یافته‌های گوناگونی از رشادی را پرورش دادند تا سرانجام جهش یافته‌ای را پیدا کردند که نمی‌توانست با توسعه‌ی ریشه‌های جانبی از ریشه‌های اصلی، به جست و جوی نیترات بپردازد. به این ترتیب آنان ژنی را کشف کردند که برای شناسایی نیترات ضروری است.

چشایی در گیاهان

ریشه‌های گیاهان می‌توانند رفتارهای هوشمندانه‌تری نیز از خود بروز دهند. در دانشگاه تگزاس، استنلی روکس و کولین توماس آنزیمی به نام آپیراز را بر سطح ریشه‌ها کشف کردند که به آن‌ها توانایی می‌دهد در جست و جوی ATP تولید شده از سوی میکروب‌های خاک، قطعه‌های گوناگون خاک را مزه مزه کنند. آپیراز به صورت پروتئینی متصل به غشا تولید می‌شود که بخش دارای فعالیت کاتالیزوری آن به سوی بیرون سلول است. این آنزیم با فعالیت آبکافتی خود فسفات گاما و بتا را از مولکلول ATP یا ADP جدا می کند. گیاهان به کمک این آنزیم بخشی از فسفات معدنی لازم برای رشد خود را به دست می‌آورند. این دو پژوهشگر در آزمایشی نشان دادند، گیاهان تراژنی که مقدار زیادی آپیراز تولید می‌کردند، نسبت به گیاهان دیگر، رشد بیش تری داشتند.

مکنده‌های گیاه سس (Cuscuta) نیز برای غارت بهترین گیاه میزبان از حس چشایی بهره می‌گیرند. این گیاه که توان فتوسنتز کردن ندارد، به گرد ساقه‌های میزبان می پیچد و برای به دست آوردن مواد غذایی و آب، ساختارهای مکنده خود را درون آن‌ها فرو  می‌کند. هوش این انگل گیاهی در ارزیابی مقدار انرژی که می‌توان از میزبان به دست آورد و مقدار انرژی که برای بهره برداری از آن باید صرف شود، به کمک گیاه می‌آید.

از لحظه برخورد انگل با گیاه میزبان تا آغاز گرد آوری مواد غذایی از آن، نزدیک 4 روز است. این زمان برای ارزیابی میزان پرباری میزبان و تصمیم گیری برای تولید پیچ‌ های کم تر یا بیش تر به دور آن، کافی است. پیچ‌های بیش‌تر به تولید مکنده‌های بیش‌تر و در نتیجه بهره برداری بیش تر از میزبان می‌انجامند. اما اگر میزبان پربار نباشد تولید پیچ‌های بیش‌تر نوعی هدر دادن انرژی به شمار می ‌آید.

در دهه 1990 کولین کلی نشان داد راهبردهایی که گیاه سس برای جست و جوی بهترین میزبان به کار می‌گیرد، با مدل‌های ریاضی که برای توضیح جنبه‌های اقتصادی جست و جوی غذا در جانوران ابداع شده بودند، هماهنگی دارند. بنابراین، سس ممکن است زرنگ‌ترین شکارچی پیرامون ما نباشد، اما در جست و جوی شکار به خوبی جانورانی که می شناسیم، کار می کند.

لامسه در گیاهان

گیاهان گوشتخوار از جمله گیاه دیونه (Dionea muscipula) با سرعت شگفت‌آوری به برخورد حشره‌ها با کرک‌های حساس روی برگ‌هایشان پاسخ می‌دهند. با واکنش گل قهر (Mimosa pudica) به کوچک‌ترین برخورد آشنا هستید. اما این گیاهان، تنها گیاهانی نیستند که می‌توانند برخورد را درک کنند. آن‌ها نسبت به دیگر گیاهان، فقط لامسه نیرومند‌تری دارند.

گیاهان معمولی برای پاسخ دادن به کشیدهای باد به لامسه نیاز دارند. باد می‌تواند بر میزان شاخ و برگ در گیاهان اثر منفی داشته باشد. از این رو، گیاهان می‌کوشند با تقویت بافت‌های بخش‌هایی که به نوسان در می‌آیند، در برابر باد پایداری کنند. البته، هزینه کردن انرژی برای بافت‌ها ممکن است کشاورزان را نگران کند. در یک آزمایش مشاهده شد وقتی گیاه ذرت هر روز به مدت 30 ثانیه تکان داده شود، میزان محصول تا 30 الی 40 درصد کاهش می‌یابد.

پژوهشگران می‌خواهند بدانند چگونه پیام لمس، بافت‌های محکم‌تری تولید می‌کند. بیش‌تر پژوهش‌های کنونی روی کلسیم متمرکز شده است. هنگامی که گیاهان به سویی کشیده می‌شوند، یون‌های کلسسیم از واکوئل‌ها به درون سیتوزول جریان پیدا می‌کنند. بیرون رفتن این یون‌ها ، که تنها یک دهم ثانیه به درازا می کشد، به فعال شدن ژن‌هایی می‌انجامد که با تقویت دیواره‌ی سلول ارتباط دارند. تاکنون پنج ژن از این ژن‌های لامسه (TCH) شناسایی شده‌اند. یکی از این ژن ها، رمز ساختن پروتئین کالمودولین را در خود دارد که حسگر اصلی کلسیم در گیاهان و جانوران است. در سال 1995 جانت برام چهارمین ژن لامسه (TCH4) را کشف کرد که آنزیمی به نام زیلوگلوکان اندوترانس گیکوزیلاز را رمز می‌دهد. این آنزیم روی دیواره‌ی سلولی گیاهان اثر می‌گذارد و با تغییرهایی که در اجزای اصلی سازنده‌ی  آن‌ها پدید می‌آورد، بر قدرت و استحکام آن‌ها می‌افزاید.

منبع :جزیره دانش.

ترین ها

و به مرور زمان با جدی تر شدن زندگی های اجتماعی، این رقابت ها نیز اشکال متنوعی به خود گرفت. قدیمی ترین زمانی که انسان در شکل اجتماعی به ثبت رکورد برای کارهایش پرداخته و کسی که صاحب رکورد بالاتر بوده به شان و جایگاه خاصی رسیده به المپیک های یونان باستان بازمی گردد. در دنیای امروز نیز علاوه بر اینکه از اهمیت مسئله رکورد زدن کم نشده، بلکه انسان ها با گسترش دادن ابداع فردی به نام «گینس»، چند سالی است که به شکل کاملا جدی و با قوانینی خاص و چه بسا سخت، تمام «ترین»های دنیا را در همه حوزه ها، چه انسانی و چه غیرانسانی و… در کتابی به نام کتاب ترین های گینس به ثبت می رسانند. امروز در این مطلب قصد داریم تا شما را ترین های طبیعت آشنا کنیم و مطمئن هستیم که دانستن آنها خالی از فایده نخواهد بود، هر چند که به قولی این چیزها نون و آب نمی شه ولی حداقل خالی از لطف نیست.

▪ بلند ترین درخت:
بلندترین درخت در سال ۱۸۷۲میلادی در استرالیا کشف شد که از نوع «اکالیپتوس» بود و ارتفاع آن به ۱۵۲متر می رسید. ولی فعلا درختی که از نوع «سکویاو» در کالیفرنیا بزرگ ترین درخت محسوب می شود که بالغ بر ۱۲متر ارتفاع دارد و این نوع درخت گاهی تا ۱۴۰متر درازا پیدا می کند.

▪ سالخورده ترین درخت:
سالخورده ترین درخت در دنیا صنوبری به ارتفاع ۳۲۷۵ متر در «نوادا» است. بنابر پژوهش هایی که در سال ۱۹۶۴میلادی انجام شده این درخت ۴۹۰۰ سال سن دارد.

▪ قطور ترین درخت:
قطور ترین درخت جهان «سکویای» کالیفرنیا معروف به «ژنرال شرمن» به ارتفاع ۸۳ متر و قطر ۸/۸۳متر و وزن آن ۲۵۰۰تن است. عمر این درخت به ۴۰۰۰سال می رسد و قطور ترین شئی زنده برروی زمین است. از چوب آن می توان ۴۰ خانه هر یک مرکب از ۱۵ اتاق ساخت.

▪ کند ترین رشد در درختان:
گرچه رشد درختان اغلب بستگی به شرایط گوناگون رشد دارد، معهذا برخی از درختان مانند شمشاد و درخت سرخدار معمولا رشد کندی دارند. دکتر «چارلز پیترز» بین سال های ۱۹۸۱ و ۱۹۸۴میلادی در مکزیک درختی را زیر نظر گرفت. تحقیقات او نشان داد که میزان رشد این گیاه ۰/۷۶میلیمتر در سال است و اینکه یک نمونه ۱۲۰ساله این درخت فقط ۹/۹ سانتیمتر ارتفاع داشت.

▪ اولین گونه درخت:
اولین گونه درختی که هنوز باقی مانده درخت «جینکو» یا «چهل سکه» یا «شجره المعبد» بومی منطقه ژزیانگ در چین است این گیاه که اولین بار در دوره ژوراسیک رشد کرده در سال ۱۶۹۰میلادی توسط «کمفر» هلندی کشف و در سال ۱۷۵۴میلادی به انگلستان برده شد. البته این گیاه از سال ۱۱۰۰میلادی در ژاپن میروئیده است.

▪ سنگین ترین و سبک ترین چوب:
سنگین ترین چوب متعلق به درختی است به نام درخت «آهن سیاه» که به درخت آهن آفریقایی جنوبی نیز شهرت دارد. وزن مخصوص چوب آن ۴۹/۱ می باشد و وزن هر متر مکعب آن ۱۴۹۰ کیلوگرم است. سبک ترین چوب «هیسپیدا» می باشد که در کوبا یافت می شود. وزن مخصوص آن معادل ۰/۰۴۴ و وزن هر متر مکعب آن ۴۴ کیلوگرم است.

▪ عمیق ترین و انبوه ترین ریشه ها:
بیشترین عمقی که ریشه یک گیاه توانسته در زمین نفوذ کند ۱۲۰متر است. ریشه یک درخت انجیر وحشی در نواحی غارهای «اکو» در شرق منطقه «ترانسوال» تا این عمق فرورفته است. «چاودار زمستانه» رکورد فشرده ترین ریشه ها را به خود اختصاص داده است. این گیاه می تواند ۸/۶۲۲ کیلومتر ریشه را در ۰/۰۵۱مترمکعب خاک تولید کند.

▪ کوچک ترین گیاه گل دار و میوه دار:
کوچک ترین گیاه گل دار موسوم به «علف اردک» در آب های قاره استرالیا به صورت شناور یافت می شود. طولش ۰/۶میلیمتر و پهنای آن ۰/۳۳میلیمتر است. میوه آن شبیه انجیر است و ۰/۰۰۰۷گرم وزن دارد.

▪ سریع ترین رشد:
نوعی زنبق بومی جزایر «سیلی» در انگلستان سریع ترین رشد را در میان گیاهان دارد. این گیاه ظرف ۱۴ روز ۶۵/۳ متر رشد کرده است.

▪ کندترین رشد:
نوعی گیاه نادر بومی کشور بولیوی دارای کند ترین رشد است این گیاه اولین بار در سال ۱۸۷۰میلادی در ارتفاعات ایت کشور دیده شد. سنبله آن بین ۸۰ تا ۱۵۰ سال پس از کاشت ظاهر می شود.

▪ بزرگ ترین کاکتوس:
نوعی کاکتوس به نام «ساگوآرو» که در ایالت «آریزونا» در جنوب شرقی ایالت کالیفرنیا و در منطقه «سونوران می روید بزرگ ترین کاکتوس جهان محسوب می شود. ارتفاع آن ۱۶متر است. یک نمونه بیش از حد رشد کرده این کاکتوس که در آوریل ۱۹۷۸ میلادی در آریزونا اندازه گیری شد، ۲۴ متر ارتفاع داشت. این کاکتوس در ژوئیه ۱۹۸۶ میلادی در اثر یک طوفان باد از جا کنده شد و در آن زمان ۱۵۰سال عمر کرده بود.

▪ بزرگ ترین شکوفه ها:
گل زنبق رنگارنگ که به صورت انگلی زندگی می کند و بوی زننده ای نیز دارد. در بین گل ها دارای بزرگ ترین شکوفه می باشد. اندازه این شکوفه ها ۹۱سانتیمتر و ضخامت آن ها ۹/۱سانتیمتر و وزنشان ۷کیلوگرم است.

▪ بزرگ ترین گیاه گلدار:
نوعی گیاه موسوم به «ویستریا»، یا «غول پیکر چینی» که در ایالت کالیفرنیا نگهداری می شود بزرگ ترین گیاه گل دهنده، محسوب می شود این گیاه که در سال ۱۸۹۲میلادی کاشته شد و هم اینک دارای شاخه هایی به طول ۱۵۲میلیمتر است. «ویستریا» در دوره ۵هفته ای گل دادن خود ۱۵۰۰۰۰۰شکوفه می دهد.

▪ سنگین ترین قارچ خوراکی:
در ۱۵ اکتبر ۱۹۹۰ میلادی، شخصی به نام «جیووانی پابا» ساکن شهر «بروراستون» در جنگل «نیوفارست» در انگلستان قارچی خوراکی از تیره «لائتیپوروس سولفوروس» یافت که ۴/۴۵کیلوگرم وزن داشت. این بالاترین رکورد وزن قارچ های خوراکی محسوب می گردد.

▪ کم کالری ترین و پرکالری ترین میوه:
«خیار» از جمله کم کالری ترین میوه ها است و در هر ۱۰۰گرم آن فقط ۱۶ کالری موجود می باشد. «آوکادو» با ۱۶۳کالری در هر ۱۰۰گرم پرکالری ترین و مغذی ترین میوه ها است.

▪ تندترین ادویه:
تندترین ادویه از «هابانرول» که گیاهی از جنس کاپسیکوم بومی مکزیک و مناطق حوزه دریای کاراییب است تهیه می شود. یک گرم از این ادویه برای ۲۰۰ کیلوگرم سس فلفل کافی است.

منبع:http://www.cfoon.net/1387/03/18/cfoon:736.html به نقل از روزنامه ابتکار